Secondo i dati del report Free-form trends 2015, questa sarebbe la percentuale di americani che giudicano meno lavorato e più naturale il cibo sulle cui etichette compare la scritta “Free”. Ovvero, a seconda dei casi, senza glutine e lattosio, senza ogm, senza conservanti, privo di uova, olio, farina, grano, lievito, quant’altro. Percentuale che scende al 43% nel giudizio sulla maggior salubrità di tali cibi.
